Ο Γιώργος Τζιγκουνάκης είναι φυσικοθεραπευτής και εξειδικευμένος επαγγελματίας στον βελονισμό, με περισσότερα από 15 χρόνια κλινικής εμπειρίας. Αποφοίτησε με άριστα τόσο από το πρόγραμμα Φυσικοθεραπείας – BSc (Hons) Physiotherapy, University of Coventry – όσο και από το πρόγραμμα Βελονισμού – BSc (Hons) Acupuncture, (University of East London, UK), ενώ ολοκλήρωσε τριετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα στο Tianjin University of Traditional Chinese Medicine (TUTCM) στην Κίνα, αποκτώντας MSc in Medicine: Acupuncture, Moxibustion and Tuina.
Διαθέτει επίσης μεταπτυχιακούς τίτλους στη Διατροφική Ιατρική (University of Surrey, UK) και στη Διεθνή Δημόσια Υγεία (Liverpool John Moores University, UK). Το επιστημονικό και κλινικό του έργο επικεντρώνεται στον βελονισμό, το Dry Needling, τη μυοσκελετική αποκατάσταση, και τη Διατροφική Ιατρική. Είναι μέλος του Advisory Board του περιοδικού Invasive Physiotherapy & Musculoskeletal Medicine (IPMM) και συμμετάσχει ως ad hoc peer reviewer σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά του εκδοτικού οίκου Elsevier.
Είναι εγγεγραμμένος Φυσικοθεραπευτής στον HCPC, μέλος του CSP και του ΠΣΦ. Είναι μέλος του British Acupuncture Council (BAcC) από το 2012 και του Association fo01r Nutrition (AfN), UK. Διατελεί πρόεδρος του Ινστιτούτου Υγείας και Ανθεκτικότητας (H+RI) και αντιπρόεδρος του Ελληνικού Συλλόγου Κινέζικης Ιατρικής (ΕΣΚΙ).